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麻酱白菜
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麻酱白菜

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买的芝麻酱做热干面吃的,一直没机会做,今天用来拌白菜吃!

作者: 林乡
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类素菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 大白菜洗净,切成小段

    1/9 大白菜洗净,切成小段

  • 装入大点的容器中,加少许盐抓拌均匀

    2/9 装入大点的容器中,加少许盐抓拌均匀

  • 抓至白菜变软,密封腌制15分钟

    3/9 抓至白菜变软,密封腌制15分钟

  • 备好葱花和香菜

    4/9 备好葱花和香菜

  • 15分钟后,挤出多余的水分

    5/9 15分钟后,挤出多余的水分

  • 加入芝麻酱、蚝油、生抽

    6/9 加入芝麻酱、蚝油、生抽

  • 再加入熟芝麻、葱花、香油翻拌均匀

    7/9 再加入熟芝麻、葱花、香油翻拌均匀

  • 盘底铺上香菜,将拌好的白菜放在香菜上面即可

    8/9 盘底铺上香菜,将拌好的白菜放在香菜上面即可

  • 成品图

    9/9 成品图

  • 小贴士

    腌制的时候尽量少放盐,这样后面加调料就不会咸了。

    作者: 林乡

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