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麻酱的浓香加上菠菜的清爽，是一道爽口开胃的凉菜。
28分钟
家常味
初级
凉菜
酱
家常菜
1/7 麻酱用水调开，放醋、盐、糖调味。
2/7 大蒜切成细细的沫。
3/7 放到麻酱里，拌匀。
4/7 菠菜洗净。
5/7 用开水炒一下。
6/7 把菠菜挤干净水份，切成小段，把调好的麻酱放入，拌均匀即可。
7/7 我用黄瓜和枸杞装饰了一下。
菠菜焯水，水要烧开，这样才能去掉菠菜的草酸。
