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麻酱的补钙功力相信每个妈妈都心知肚明 但是热量高的也是不像话 用低脂又营养的菠菜搭配给孩子吃最好不过了
15分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/14 第一步先澥麻酱 在芝麻酱里放入适量凉白开和盐搅拌
2/14 水要一点一点添加 浓稠度自己把握
3/14 再放入其他调料 继续搅拌
4/14 最后放点糖提鲜
5/14 再适量的加水 不断搅拌
6/14 最后搅拌成自己想要的浓度
7/14 菠菜去根 择干净
8/14 洗净 一分为二
9/14 放入开水里焯一分钟 水里滴少许油保持菜的翠绿颜色
10/14 捞出控水
11/14 用手再轻轻的挤压多余的水分
12/14 放入模具里挤压定型
13/14 倒扣在盘子上 淋上调好的麻酱汁
14/14 巨香！而且爽口 不论冬夏 都是不错的选择
菠菜一定一定要焯水 去掉草酸
焯水的时候可以先放难熟的茎 过几十秒再放易熟的叶
其实用香油澥麻酱效果最好 但是怕孩子嫌腻就用的凉白开
