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这个季节蔬菜品种很少了，最好吃的就算四季豆吧，今天用了香畴黄豆酱简单炒下就很好吃了。
32分钟
酱香
初级
热菜
拌
家常菜
1/8 四季豆掐去蒂部，剥去筋，洗干净，沥水备用
2/8 备好蒜末、干红辣椒、香畴鲜露黄豆酱
3/8 起锅烧开水，放入少许油和盐
4/8 放入四季豆，拌匀煮沸至断生，捞出备用
5/8 再起锅热油，放入蒜末爆香
6/8 放入香畴鲜露黄豆酱，炒匀出香味
7/8 放入四季豆、干红辣椒，翻炒均匀即可
8/8 成品图
四季豆焯水可以去除一部分嘌呤，还可以去除部分豆腥味，也容易熟透，吃着更健康美味。
