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四季豆中含有蛋白质和多种*基酸，经常食用能健脾利胃，增进食欲。夏季多食四季豆能消暑，清口。四季豆中含有丰富的维生素C和铁，经常食用对缺铁性贫血有益。四季豆做法也多种多样，今天给大家介绍一款酱香四季豆。
40分钟
家常味
初级
其他
酱
其他
1/10 把四季豆揪掉丝洗干净备用。
2/10 豆角热水煮熟，煮3-5分钟，然后再斜刀切成丝。
3/10 把干黄酱稀释备用。
4/10 猪肉切丝备用。
5/10 起炒锅，放适量花生油，放肉丝煸炒，炒香后再放入葱姜炒香。
6/10 然后把干黄酱倒进去。
7/10 把干黄酱煸炒出香味。
8/10 放进去豆角，一定在干黄酱炒香后再放豆角。
9/10 放少许盐和酱油煸炒，关火前放入蒜末，翻炒均匀即可，关火后放入少许鸡精和香油。
10/10 出锅装盘。
1,焯豆角时一定要炒熟，要么在最后炒的时候还要放水再炖，一定不能吃不熟的豆角。
2,放了干黄酱一定要炒香以后再放豆角，要么酱香味不足。
