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30分钟
辣味
中级
面食
拌
韩国料理
1/21 准备好食材。
2/21 黄瓜洗净切片加少许盐腌制片刻。
3/21 把腌出的水倒掉在加少许糖和醋拌均匀备用。
4/21 辣白菜取出备用。
5/21 猪肉洗净切小丁。
6/21 不沾锅烧热倒入肉丁翻炒，不用加油。
7/21 加入一杯清水。
8/21 大火烧开撇去浮沫。
9/21 加入少许酱油。
10/21 再加入糖和料酒。
11/21 加入蒜末。
12/21 中小火烧煮。
13/21 这是可配置肉料，取一个碗加入葱花，蒜末，熟芝麻，盐，糖，鸡精，胡椒粉。
14/21 再加入六月香辣椒酱。
15/21 加入酱油，醋，香油。
16/21 这是锅中的水分已干关火。
17/21 把肉末倒入酱碗中。
18/21 把肉末和酱料充分的拌均匀备用。
19/21 锅中烧开水放入乌冬面煮熟。
20/21 把乌冬面过凉水沥干水分。
21/21 面放入碗中摆上黄瓜和辣白菜，再放入肉酱，吃的时候拌均匀即好。
面条可随意，最好是拉面或者乌冬面，口感才好够劲道。
炒猪肉不用放油，所以最好用不粘锅。
小黄瓜拌好可放入冰箱，吃的时候再取出，口感更爽脆。
