肉末蒸芋头的做法_菜谱_香哈网
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肉末蒸芋头
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肉末蒸芋头

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奥莱奥原生橄榄油,橄想橄做。不需要任何加工,直接使用,体验舌尖上的曼妙。

作者: 杰米
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 瘦肉切碎,芋头切成5mm厚的片,再改刀切成条。

    1/8 瘦肉切碎,芋头切成5mm厚的片,再改刀切成条。

  • 将芋条放入蒸碗中,放少许盐打底味。

    2/8 将芋条放入蒸碗中,放少许盐打底味。

  • 碎肉放盆中,加少许盐、胡椒粉、味极鲜、鸡精。

    3/8 碎肉放盆中,加少许盐、胡椒粉、味极鲜、鸡精。

  • 淋少许橄榄油,抓匀。

    4/8 淋少许橄榄油,抓匀。

  • 放拌好的肉碎放在芋头条上面,放少许豆豉。

    5/8 放拌好的肉碎放在芋头条上面,放少许豆豉。

  • 放上小米椒和少许剁辣椒,再淋上少许橄榄油,大火烧开,中小火蒸25分钟。

    6/8 放上小米椒和少许剁辣椒,再淋上少许橄榄油,大火烧开,中小火蒸25分钟。

  • 开锅撒上香葱碎即可。

    7/8 开锅撒上香葱碎即可。

  • 成品。

    8/8 成品。

  • 小贴士

    蒸菜三件宝:剁椒、豆椒和茶油。用奥莱奥原生橄榄油代替茶油,味道更上一层楼。

    作者: 杰米

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