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米花糖
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米花糖

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香脆的米花糖,还是那份难以忘怀的儿时味道。 米,家家都有的食材,在捂着耳朵“呯”的一声巨响中,白白的米花在那“黑呼呼的葫芦肚”里滚出来,那叫一个香啊......又在糖的包裹下,完成了一次华丽转身。又酥又甜又香又糯,真是劳动人们的智慧结晶啊!

作者: 玫姐厨房
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备食材

    1/14 准备食材

  • 黑芝麻

    2/14 黑芝麻

  • 去皮花生碎

    3/14 去皮花生碎

  • 锅中放入白糖,麦芽糖,水

    4/14 锅中放入白糖,麦芽糖,水

  • 再倒入橄榄油

    5/14 再倒入橄榄油

  • 开始开中小火熬制

    6/14 开始开中小火熬制

  • 熬出大泡泡后,开小火继续熬制

    7/14 熬出大泡泡后,开小火继续熬制

  • 熬到汤汁粘稠

    8/14 熬到汤汁粘稠

  • 倒入米花,花生碎和黑芝麻

    9/14 倒入米花,花生碎和黑芝麻

  • 锅中搅拌均匀,关火

    10/14 锅中搅拌均匀,关火

  • 放入托盘中摊平压实

    11/14 放入托盘中摊平压实

  • 切成自己需要的形状

    12/14 切成自己需要的形状

  • 开吃吧,太美味了,儿时的味道,会勾起你许多童年的美好记忆!

    13/14 开吃吧,太美味了,儿时的味道,会勾起你许多童年的美好记忆!

  • 香甜酥脆,停不下来的吃啊!

    14/14 香甜酥脆,停不下来的吃啊!

  • 小贴士

    ①,果料儿可以换成你喜欢的任何干果
    ②,糖汁熬制一定要浓稠
    ③,米花在锅中,一定要搅拌均匀,全部裹上糖汁

    作者: 玫姐厨房

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