保存到手机
看更多做法
1.4万点赞 · 60收藏
独家 · 1.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名46.9万
太好次了
45分钟
家常味
中级
主食
煮
家常菜
1/10 准备排骨和配菜以及香料
2/10 新鲜的排骨焯水洗干净沥干水分
3/10 锅里放奥莱奥橄榄油
4/10 放冰糖炒出糖色
5/10 放排骨上色，加葱姜
6/10 加适量的叉烧酱，生抽，花椒粉和食盐，加水炖煮30分钟
7/10 排骨炖至熟透
8/10 把炖煮好的排骨放电饭煲，下面铺上米，浇上炖肉的汤汁，正常煮饭键
9/10 时间到，把配菜焯水用油稍微炒一炒
10/10 翻拌均匀开吃啦
先把排骨炖出味，才能让米饭更好的吸收肉味
