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排骨闷饭
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排骨闷饭

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第一次做,有点小失误,但总体还不错。

作者: -_o1cC
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • (1)土豆,胡萝卜,杏鲍菇切丁。(土豆可以用水泡着)。<br/>(2)姜切丝,蒜切片;洋葱切四片,西兰花切合适大小。<br/>(3)排骨放置有水的锅中加少许盐,烧开,洗净。<br/>(4)将排骨放置碗中,加入少许料酒,适量耗油、酱油、盐。

    1/6 (1)土豆,胡萝卜,杏鲍菇切丁。(土豆可以用水泡着)。
    (2)姜切丝,蒜切片;洋葱切四片,西兰花切合适大小。
    (3)排骨放置有水的锅中加少许盐,烧开,洗净。
    (4)将排骨放置碗中,加入少许料酒,适量耗油、酱油、盐。

  • (1)在锅中加入水,烧开后倒入鲜米,用勺子搅拌,以免粘锅,水再次煮开后,转中火煮八分钟左右,以米粒用手掐断有白芯为标准,然后关火。<br/>(2)准备一个大汤碗,沥米筛放在大汤碗上面,将锅内的米和汤一起倒在沥米筛里面,半熟的米就留在了沥米筛里面,米汤流下去装在大汤碗里面了。<br/>(3)将沥出来的米饭放进电饭锅中,米汤可以喝哟。

    2/6 (1)在锅中加入水,烧开后倒入鲜米,用勺子搅拌,以免粘锅,水再次煮开后,转中火煮八分钟左右,以米粒用手掐断有白芯为标准,然后关火。
    (2)准备一个大汤碗,沥米筛放在大汤碗上面,将锅内的米和汤一起倒在沥米筛里面,半熟的米就留在了沥米筛里面,米汤流下去装在大汤碗里面了。
    (3)将沥出来的米饭放进电饭锅中,米汤可以喝哟。

  • 锅中放适量油,倒入土豆、胡萝卜、杏鲍菇,中火翻炒两分钟。

    3/6 锅中放适量油,倒入土豆、胡萝卜、杏鲍菇,中火翻炒两分钟。

  • 将三丁在盘中放五分钟(去油),然后把三丁平铺米饭上面。

    4/6 将三丁在盘中放五分钟(去油),然后把三丁平铺米饭上面。

  • (1)锅中加入少许油,烧置八成热时,放姜蒜炒香,后倒入排骨、洋葱、西兰花,翻炒2~3分钟。<br/>(2)加入煮半熟米的水,烧开。

    5/6 (1)锅中加入少许油,烧置八成热时,放姜蒜炒香,后倒入排骨、洋葱、西兰花,翻炒2~3分钟。
    (2)加入煮半熟米的水,烧开。

  • 菜和汤汁一起倒入电饭锅的三丁上面。就可按煮饭键了。<br/>注:西兰花在饭快好时放入,如在闷饭前放入,会不好吃。

    6/6 菜和汤汁一起倒入电饭锅的三丁上面。就可按煮饭键了。
    注:西兰花在饭快好时放入,如在闷饭前放入,会不好吃。

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