椰汁马蹄千层糕的做法_菜谱_香哈网
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椰汁马蹄千层糕
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椰汁马蹄千层糕

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独家 · 1.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名20.5万

作者: 杜多多Dori
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好洲星马蹄粉和高达椰浆

    1/12 准备好洲星马蹄粉和高达椰浆

  • 纸杯调好比例,这是红浆的材料,白浆也是同等杯子。

    2/12 纸杯调好比例,这是红浆的材料,白浆也是同等杯子。

  • 两杯清水混合一杯马蹄粉,搅拌均匀后过筛。

    3/12 两杯清水混合一杯马蹄粉,搅拌均匀后过筛。

  • 半杯红糖加两杯清水,加热融化<br/>微微煮开关火。

    4/12 半杯红糖加两杯清水,加热融化
    微微煮开关火。

  • 等半分钟,放一勺子生浆进去快速搅拌

    5/12 等半分钟,放一勺子生浆进去快速搅拌

  • 混合液倒回生浆搅拌

    6/12 混合液倒回生浆搅拌

  • 白浆部分,牛奶混合马蹄粉搅拌均匀过筛。

    7/12 白浆部分,牛奶混合马蹄粉搅拌均匀过筛。

  • 白糖加两杯椰浆微微煮开,关火,放一勺生浆,再全部倒回去。(和红浆一样的操作方法)

    8/12 白糖加两杯椰浆微微煮开,关火,放一勺生浆,再全部倒回去。(和红浆一样的操作方法)

  • 红浆打底蒸熟凝固,加白浆蒸熟凝固,加红浆,以此类推,加到自己想要的层数。(每层3分钟左右,最后用红浆封顶5分钟左右)

    9/12 红浆打底蒸熟凝固,加白浆蒸熟凝固,加红浆,以此类推,加到自己想要的层数。(每层3分钟左右,最后用红浆封顶5分钟左右)

  • 一定要等完全晾凉再脱模不然会粘

    10/12 一定要等完全晾凉再脱模不然会粘

  • 冷藏后口味更加

    11/12 冷藏后口味更加

  • 也可把红浆的水替换成芝麻水或者其他口味的汁做成不同口味,颜色

    12/12 也可把红浆的水替换成芝麻水或者其他口味的汁做成不同口味,颜色

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