椰汁千层马蹄糕的做法_菜谱_香哈网
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椰汁千层马蹄糕
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椰汁千层马蹄糕

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椰汁马蹄糕有淡淡的椰香,清甜甘凉,是夏日极佳的食糕。

作者: happy星语
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备食材:马蹄粉、椰浆、红糖白糖和鲜马蹄。

    1/7 准备食材:马蹄粉、椰浆、红糖白糖和鲜马蹄。

  • 鲜马蹄剥皮剁碎待用。

    2/7 鲜马蹄剥皮剁碎待用。

  • 将马蹄粉倒入大盘中,加3饭碗冷水调匀,直至粉粒全融化。

    3/7 将马蹄粉倒入大盘中,加3饭碗冷水调匀,直至粉粒全融化。

  • 准备两个大盆,分别放入红糖和白糖,各加一碗温水融糖,再将3步骤的马蹄粉浆和椰浆、马蹄粒对半倒入两盆,就兑好了红白两盆浆液。

    4/7 准备两个大盆,分别放入红糖和白糖,各加一碗温水融糖,再将3步骤的马蹄粉浆和椰浆、马蹄粒对半倒入两盆,就兑好了红白两盆浆液。

  • 蒸盘放入蒸锅内,待水沸后,用汤勺勺红浆均匀浇入蒸盘,盖锅盖蒸1-2分钟,揭盖用筷子点点浆液,感觉固化了,再浇入一层白浆,以此循环操作,直至蒸盘将满或浆液完。

    5/7 蒸盘放入蒸锅内,待水沸后,用汤勺勺红浆均匀浇入蒸盘,盖锅盖蒸1-2分钟,揭盖用筷子点点浆液,感觉固化了,再浇入一层白浆,以此循环操作,直至蒸盘将满或浆液完。

  • 蒸好端出蒸盘,让其自然冷却。

    6/7 蒸好端出蒸盘,让其自然冷却。

  • 切块现吃或煎吃甚佳。

    7/7 切块现吃或煎吃甚佳。

  • 小贴士

    两盘浆液的兑成总共7碗水,含椰浆。

    作者: happy星语

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