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椰汁马蹄糕有淡淡的椰香，清甜甘凉，是夏日极佳的食糕。
28分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/7 准备食材：马蹄粉、椰浆、红糖白糖和鲜马蹄。
2/7 鲜马蹄剥皮剁碎待用。
3/7 将马蹄粉倒入大盘中，加3饭碗冷水调匀，直至粉粒全融化。
4/7 准备两个大盆，分别放入红糖和白糖，各加一碗温水融糖，再将3步骤的马蹄粉浆和椰浆、马蹄粒对半倒入两盆，就兑好了红白两盆浆液。
5/7 蒸盘放入蒸锅内，待水沸后，用汤勺勺红浆均匀浇入蒸盘，盖锅盖蒸1-2分钟，揭盖用筷子点点浆液，感觉固化了，再浇入一层白浆，以此循环操作，直至蒸盘将满或浆液完。
6/7 蒸好端出蒸盘，让其自然冷却。
7/7 切块现吃或煎吃甚佳。
两盘浆液的兑成总共7碗水，含椰浆。
