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肉沫烧豆腐
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肉沫烧豆腐

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特别适合小孩子的一道家常菜,豆腐吸收了肉沫的油脂,用来拌米饭超级香。

作者: 豆妈maomao
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型酱香
  • 难度级别中级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 准备食材

    1/12 准备食材

  • 空碗里放入盐,五香粉,生抽,蚝油,白糖,六月鲜轻盐蜂蜜红烧酱油,淀粉,混合成料汁备用。

    2/12 空碗里放入盐,五香粉,生抽,蚝油,白糖,六月鲜轻盐蜂蜜红烧酱油,淀粉,混合成料汁备用。

  • 起锅烧油,爆香蒜末和姜末

    3/12 起锅烧油,爆香蒜末和姜末

  • 放入猪肉馅煸炒变色

    4/12 放入猪肉馅煸炒变色

  • 倒入调好的料汁

    5/12 倒入调好的料汁

  • 翻炒均匀

    6/12 翻炒均匀

  • 放入嫩豆腐

    7/12 放入嫩豆腐

  • 顺着锅边加入半碗热水

    8/12 顺着锅边加入半碗热水

  • 煮至沸锅改小火

    9/12 煮至沸锅改小火

  • 慢炖8分钟

    10/12 慢炖8分钟

  • 汤汁浓稠上色撒上小葱花即可食用

    11/12 汤汁浓稠上色撒上小葱花即可食用

  • 成品图

    12/12 成品图

  • 小贴士

    豆腐可以炖的时间越长越入味。

    作者: 豆妈maomao

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