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豆腐对人体的好处我就不一一例举了，和肉搭在一起营养、美味哦。我的这道肉沫豆腐无论从卖相还是口感上，都能给亲带来享受。喜欢的亲收藏了做着吃吧！
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/11 准备食材，豆腐根据自家喜好切片
2/11 红椒切片；蒜苗白和青叶分开切斜段；葱姜蒜切下图状
3/11 油烧到六成热，下入豆腐，先不要翻动，可以晃锅，两面都煎成金黄色盛出，油留在锅内
4/11 油烧至七成热放入肉沫翻炒
5/11 肉沫变色后放入料酒去腥，放入葱姜蒜翻炒，加老抽上色
6/11 加盐调味，倒入半碗开水，煮开后放入豆腐，转小火，煮两分钟使豆腐入味
7/11 将红椒和蒜苗白放入翻炒
8/11 看到红椒软塌放入蒜苗青翻炒均匀
9/11 勾水淀粉炒匀，就可以盛盘喽
10/11 盛盘吃吧
11/11 成品图
豆腐最好用卤水豆腐，如果豆腐较软就先蒸十分钟再煎；可以用黄瓜或青椒代替蒜苗；红椒也可换成胡萝卜哦；水淀粉调的稀点，视亲的豆腐量加入。
