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肉沫蒸豆腐是一道特别经典的家常菜，而且做法简单，味道鲜美。蒸出来的美味，营养更健康
25分钟
家常味
中级
热菜
腌
家常菜
1/10 准备材料，我用的五花肉馅，省得炖肉，耗油，料酒，姜粉，生抽调腌肉汁备用
2/10 用葱花，调好的腌肉汁将肉馅搅匀腌制10分钟
3/10 豆腐切0.5cm厚的块，码入盘中备用
4/10 锅中放油，放入肉末炒至变色。
5/10 然后放适量的盐，味极鲜翻炒均匀。
6/10 将炒好的肉末铺到豆腐上
7/10 放入蒸锅，上汽后大火蒸10分钟左右。
8/10 蒸好刚出锅的肉沫豆腐。
9/10 放两个香菜叶装饰
10/10 俯视图再看一下
1.我选择的是五花肉馅，肥瘦相间更香，而且省得剁肉
2.肉馅用生抽料酒耗油姜粉腌制10分钟可以去腥，而且也更入味
3.豆腐可以选择鸡蛋豆腐吃起来更嫩滑，我选的就是普通豆腐味道也很棒
