保存到手机
看更多做法
2.7万点赞 · 114收藏
独家 · 4.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名27.4万
特别有营养的一道菜。
15分钟
红油味
初级
其他
其他
其他
1/9 准备好一块豆腐，半斤肉沫，一个鸡蛋备用。
2/9 肉沫里放葱姜蒜末，生抽，糖，麻辣鲜，盐，老抽搅拌均匀腌制5分钟即可。
3/9 把腌制好的肉沫放热油锅中爆炒一会盛出备用。
4/9 调料汁有:葱姜蒜末，麻辣鲜，麻油，辣椒油，生抽，盐，糖。
5/9 把炒好的肉沫淋在豆腐上面即可。
6/9 在肉沫上面淋个鸡蛋即可。
7/9 把它放苏泊尔蒸锅内蒸10分钟即可。
8/9 再把之前调好的汁淋到肉沫上面再蒸3分钟就可以出锅了。
9/9 装盘后撒点葱花，放点蒸鱼豉油，上桌享用。
1.在肉沫里面挪个窝，鸡蛋就不会掉下来。
2.不爱吃辣椒的友友们，可以不放辣椒油。
3.调味汁可以按自己口味调。
