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贴秋膘的菜来了，软糯不腻太下饭了！
45分钟
家常味
中级
其他
卤
其他
1/11 五花肉切小块，葱切段，生姜切片
2/11 五花肉和葱姜凉水下锅，加味达美葱姜料酒，焯烫2分钟捞出洗净
3/11 锅中不放油，肉块放入锅中煎一下
4/11 将五花肉中的油脂煎些出来，取出肉块
5/11 用煎出来的油脂炒香葱姜红辣椒，放入葱伴侣六月香豆瓣酱
6/11 添水放入肉块，倒入六月鲜特级酱油
7/11 倒入味达美葱姜料酒
8/11 挤入味达美臻品蚝油，炖煮半小时
9/11 锅中留少许汤汁即可
10/11 上桌了
11/11 酱香浓郁，肥而不腻，超下饭！
五花肉选用下五花的位置比较好，这道菜用了不少豆瓣酱，所以不用放盐了！
