卤五花肉的做法_菜谱_香哈网
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卤五花肉
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卤五花肉

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卤五花肉绝对是餐桌上的美味,用五花肉卤出来的肉,肥瘦相间,肥而不腻,入口软烂鲜香,而且香气四溢。叫人欲罢不能啊!

作者: 阿拉嗦
  • 烹饪时间1小时28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 五花肉洗净,切成大块。

    1/22 五花肉洗净,切成大块。

  • 锅中放入水,把肉放进去煮一下。

    2/22 锅中放入水,把肉放进去煮一下。

  • 煮开。

    3/22 煮开。

  • 撇去浮末。

    4/22 撇去浮末。

  • 准备好辅料。

    5/22 准备好辅料。

  • 把辅料除辣椒外,放入调料盒中。

    6/22 把辅料除辣椒外,放入调料盒中。

  • 锅中放入辣椒和调料盒,

    7/22 锅中放入辣椒和调料盒,

  • 放入适量的料酒。

    8/22 放入适量的料酒。

  • 放入适量的红糖。

    9/22 放入适量的红糖。

  • 放入适量的老抽上色。

    10/22 放入适量的老抽上色。

  • 放入适量的盐。

    11/22 放入适量的盐。

  • 倒入高压锅中。

    12/22 倒入高压锅中。

  • 盖上锅盖。

    13/22 盖上锅盖。

  • 上汽后压阀,中火压制30分钟。

    14/22 上汽后压阀,中火压制30分钟。

  • 30分钟后。

    15/22 30分钟后。

  • 待凉后捞出。

    16/22 待凉后捞出。

  • 切片装盘。

    17/22 切片装盘。

  • 摆拍。

    18/22 摆拍。

  • 流口水了没?

    19/22 流口水了没?

  • 做个汁蘸肉肉吃哦!(辣椒油,生抽,蒜泥)

    20/22 做个汁蘸肉肉吃哦!(辣椒油,生抽,蒜泥)

  • 看着汁就馋爆了。

    21/22 看着汁就馋爆了。

  • 完成✅

    22/22 完成✅

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