保存到手机
看更多做法
6.1万点赞 · 43收藏
独家 · 8532浏览 · 1.2万做过 · 站内排名33.2万
45分钟
五香
中级
其他
红烧
其他
1/16 五花肉切块，焯水后捞出
2/16 干锅烧热放入五花肉，干煸
3/16 煸出油脂，把多余油脂倒出，留五花肉继续煸炒
4/16 把肉扒拉到锅边，放入冰糖炒化变色
5/16 放入提前切好的葱姜以及其他所有配料，翻炒出香味儿
6/16 加入酱油翻炒上色
7/16 加入热水，水量一定要没过肉块，小火炖
8/16 肉炖熟后，加入土豆块继续炖至土豆八成熟
9/16 大米洗净备用
10/16 将锅中炖的食材覆盖在米上。这个步骤有多个选择，可以用大碗放蒸锅里蒸熟
11/16 也可以放电饭煲蒸
12/16 还可以放小碗里蒸
13/16 蒸熟的小碗米饭
14/16 电饭煲版红烧肉焖米饭
15/16 盛饭
16/16 开吃，好香！
