4.6万点赞 · 361收藏
独家 · 13.8万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名2.0万
以前做过一次简易红烧肉，非常成功。今天做一道红烧肉焖蛋，营养更加全面，味道也更加醇香！
36分钟
家常味
中级
其他
红烧
其他
1/9 准备好所需的食材：五花肉洗净。
2/9 切成3厘米见方的块状。
3/9 炒锅放适量油，下入白糖炒成糖色。
4/9 下入五花肉煸炒出油。
5/9 下入葱姜蒜，八角，桂皮，花椒继续翻炒两下。
6/9 下入耗油，老抽，料酒，腐乳继续翻炒至上色。加水没过肉即可。
7/9 开锅后放适量盐，转小火炖约半个小时。
8/9 下入煮熟的鸡蛋再小火炖约半小时。
9/9 一盘醇香美味的红烧肉焖蛋就出锅啦！
水一定要加开水，并且一次加足，不能中途加水。
