红豆面包

做法 将做法保存到手机

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  1/10 准备好材料

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  2/10 酵母中加入水和少量白糖搅拌均匀，面粉中加入白糖，盐，奶粉，鸡蛋，搅拌成面絮状

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  3/10 黄油隔水化开加入面絮中揉成面团，放到温暖的地方发酵

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  4/10 醒发至两倍大的面团，再次揉搓排出空气

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  5/10 分成9个小面剂，搓成圆形，盖上保鲜膜，静置15-20分钟

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  6/10 拿一个小面剂，擀成牛舌状，加入少量红豆，卷成圆柱形，两端稍稍压扁

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  7/10 也可以把面剂像包包子一样包好

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  8/10 面包坯做好后，放入烤箱保温30-45分钟发酵至两倍大，再刷上蛋黄液，撒上黑芝麻

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  9/10 烤箱170度，预热2-3分钟后烤13-15分钟即可

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  10/10 香甜的面包就可以开吃了

作者: Alice0224

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