椰蓉红豆面包的做法_菜谱_香哈网
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椰蓉红豆面包
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椰蓉红豆面包

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这个面包做出来真是又香又软又甜又好吃,因为红豆馅是自己做的真是超级爱,红豆馅做法我的菜谱另一篇菜谱里有哦,上菜谱仅供参考哦

作者: 橴夢
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好材料

    1/23 准备好材料

  • 把面粉过筛加入红糖搅拌均匀

    2/23 把面粉过筛加入红糖搅拌均匀

  • 把酵母用温水化开,倒入面粉中

    3/23 把酵母用温水化开,倒入面粉中

  • 打入鸡蛋

    4/23 打入鸡蛋

  • 搅拌均匀

    5/23 搅拌均匀

  • 加入色拉油

    6/23 加入色拉油

  • 搅拌均匀成面团

    7/23 搅拌均匀成面团

  • 盖上保鲜膜进行发酵

    8/23 盖上保鲜膜进行发酵

  • 发酵至两倍大

    9/23 发酵至两倍大

  • 拉开里面呈蜂窝状,排出气体

    10/23 拉开里面呈蜂窝状,排出气体

  • 洒上少许干面粉防粘手揉面

    11/23 洒上少许干面粉防粘手揉面

  • 把面团分割成6个小面团,醒发30分钟

    12/23 把面团分割成6个小面团,醒发30分钟

  • 在取一个小面团分成三个小面团

    13/23 在取一个小面团分成三个小面团

  • 把三个小面团分开擀成长形面皮,放入红豆馅

    14/23 把三个小面团分开擀成长形面皮,放入红豆馅

  • 放好红豆馅卷起来

    15/23 放好红豆馅卷起来

  • 三个都放好馅料卷好

    16/23 三个都放好馅料卷好

  • 然后编成形

    17/23 然后编成形

  • 成形后两头捏住,如图

    18/23 成形后两头捏住,如图

  • 摆上铺好锡纸的烤盘等待在次发酵体积变大

    19/23 摆上铺好锡纸的烤盘等待在次发酵体积变大

  • 体积变大后刷上蛋黄液

    20/23 体积变大后刷上蛋黄液

  • 洒上椰蓉粉

    21/23 洒上椰蓉粉

  • 放入烤箱中层上190下180度烤25分钟

    22/23 放入烤箱中层上190下180度烤25分钟

  • 面包烤好了,松软香甜可好吃了

    23/23 面包烤好了,松软香甜可好吃了

  • 小贴士

    这里我放了一点红糖,因为红豆馅也是甜的了,何所以放糖量不多,而且这次沒加盐,只有甜味,很好吃的呢

    作者: 橴夢

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