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这个面包做出来真是又香又软又甜又好吃,因为红豆馅是自己做的真是超级爱,红豆馅做法我的菜谱另一篇菜谱里有哦,上菜谱仅供参考哦
1/23 准备好材料
2/23 把面粉过筛加入红糖搅拌均匀
3/23 把酵母用温水化开,倒入面粉中
4/23 打入鸡蛋
5/23 搅拌均匀
6/23 加入色拉油
7/23 搅拌均匀成面团
8/23 盖上保鲜膜进行发酵
9/23 发酵至两倍大
10/23 拉开里面呈蜂窝状,排出气体
11/23 洒上少许干面粉防粘手揉面
12/23 把面团分割成6个小面团,醒发30分钟
13/23 在取一个小面团分成三个小面团
14/23 把三个小面团分开擀成长形面皮,放入红豆馅
15/23 放好红豆馅卷起来
16/23 三个都放好馅料卷好
17/23 然后编成形
18/23 成形后两头捏住,如图
19/23 摆上铺好锡纸的烤盘等待在次发酵体积变大
20/23 体积变大后刷上蛋黄液
21/23 洒上椰蓉粉
22/23 放入烤箱中层上190下180度烤25分钟
23/23 面包烤好了,松软香甜可好吃了
这里我放了一点红糖,因为红豆馅也是甜的了,何所以放糖量不多,而且这次沒加盐,只有甜味,很好吃的呢