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1/7 佛手瓜去皮洗净切片。
2/7 鸡蛋打成蛋液。
3/7 锅中下宽油，放入蛋液炒至八成熟盛出备用。
4/7 另起锅下油，放入少许葱姜炝锅。
5/7 放入佛手瓜炒至断生
6/7 再放入炒好的鸡蛋，加盐，清水。
7/7 翻炒一分钟出锅即可。
不要加味精。
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