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鱿鱼筒下饭、喝啤酒一流。特点：略有焦香味，口感好很好！
15分钟
家常味
高级
其他
炸
其他
1/9 清洗鱿鱼
2/9 鱿鱼“飞水”，就是用开水烫。
3/9 过下冷水。
4/9 过冷水时将鱿鱼须上的红色外衣用手一搓就掉，清理干净。
5/9 加入调料，把鱿鱼里外途均匀，然后用老抽在鱿鱼表面涂一遍。
6/9 鱿鱼在锅用油炸至金黄色，略有焦香味。
7/9 鱿鱼切圈。
8/9 鱿鱼在碟中摆好造型。
9/9 锅里下料头（配料）爆香，锅边赞酒，加入腌鱿鱼剩下的调料，调味，加入芡粉和包尾油后淋到鱿鱼表面，完成开吃。
要点：鱿鱼要炸出香味，略带有焦香味更好！
