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1/8 鱼尾清理干净，备用。
2/8 锅中加入水、姜片，煮开。
3/8 将鱼尾放入，盖上锅盖焖煮15分钟左右（其间需要翻面）。
4/8 将熟透的鱼尾捞出，放入盘中。
5/8 用酱油、清水、淀粉调成芡汁。
6/8 倒入锅中，用铲子不停搅拌，直至成为均匀、浓稠的芡汁。
7/8 将芡汁淋在鱼尾表面。
8/8 撒上葱花，完成。
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