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1/12 备辣椒,鲜豆角,蒜,姜,鱼。
2/12 豆角切段,姜和辣椒切丝,蒜切片。
3/12 烧油放进切好的鱼油煎,。
4/12 均匀地在鱼上撒上精盐。
5/12 两面煎黄,
6/12 移锅边放进鲜豆角,在鲜豆角上放点盐让豆角入味。
7/12 再混炒,再放进辣椒,蒜,姜炒匀,
8/12 淋上酱油上色。
9/12 撒上辣椒粉提辣…。
10/12 再放点清水煮入味…。
11/12 出锅时放点味精提鲜即成。
12/12 装盘上桌。