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米酥的专题上线了。有些些意外。有些些小激动。那天，亲爱的美食家——小薇找我说想给我做个专题的时候，心里真的是意外又惊喜的！因为在米酥的心里，从来没想过在高手如云的美天里，还会有自己如此特殊的一块领地。从来都是做最平常的食物，书写最平淡的喜怒哀乐，竟然也会有这么多亲的喜欢和支持，真让米酥感觉幸福至极！米酥是一个特别不善于表达的人，有许多时候，千言万语都堵在嘴边，就是不知道该从哪里起头。就比如现在，这种万分感谢的心情，真不知道用什么词语和什么语句来表述。那么，容米酥把所有的感谢都凝聚成一句话：感谢美天给我的成长，感谢这一路走来给了我那么多支持和鼓励的所有所有的朋友吧！我相信我们一起，都会越来越美好，越来越幸福的！糖包好吃不假，但如果光有糖的话也没什么营养，我给加了一些花生和核桃仁，吃起来更营养，更美味，而且不用担心宝贝吃的时候糖汁会顺着手往下流啦！同样的东西，同样的内容，换个不一样的造型，人的新鲜感和胃口就都有。小胖妞也是如此。虽然我做的刺猬外形差很多，而且因为出锅比较晚,拍照光线差极了,就简单拍了几张丝毫没有美感的图片。但是，还是受到了小胖妞一如既往的支持和肯定！晚上包子刚出锅她就迫不及待地吃掉了一个。今天早上，竟然又吃掉两个，还表扬我说：“妈妈做的刺猬真好吃……”
4小时
甜味
高级
创意菜
其他
其他
1/12 所用原料。
2/12 干酵母用温水化开，倒入面粉中，和成面团加盖进行发酵。
3/12 面团发酵至两倍大。
4/12 面团发酵过程中开始制作糖包的馅.核桃去皮，取出核桃仁切碎。
5/12 花生仁也切碎，与核桃仁拌匀。
6/12 加入白糖和红糖，充分拌匀，糖包馅就拌好了。
7/12 取出发酵好的面团揉搓光滑后搓成粗条状，分切成合适大小的剂子。
8/12 取一个剂子稍稍擀开。
9/12 放入适量馅，包住收好口，收口朝下，搓成水滴状。
10/12 用小剪刀剪出刺猬的刺。
11/12 用黑芝麻给刺猬做眼睛。
12/12 如此做好所有刺猬后进行二次发酵，滚圆后上锅蒸二十分钟，关火焖3-5分钟即可出锅。
