1.4万点赞 · 384收藏
独家 · 4.4万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名2.6万
孩子很喜欢吃面食,特别芝麻糖馅的!今天为了满足他们,我做了这款刺猬包!
1/19 成品图!
2/19 把面粉放去一个比较大的容器里,放入适量的奶粉,酵母,白糖!
3/19 用适量的水和成面团!
4/19 放入烤箱,发酵至两杯大,也可以常温下发酵!
5/19 发酵期间我们来做芝麻馅料,芝麻洗干净后,放锅里炒至芝麻微微发黄,不停跳动,飘出芝麻香味!
6/19 用厚点的保鲜膜装炒好的芝麻,用擀面杖锤碎!
7/19 加入适量的白糖!
8/19 一个半小时左右,面团发酵好!
9/19 不停的揉搓面团,最后用刀切开看没有洞眼为最佳!
10/19 揉搓成一条长条,用刀切成大小差不的小剂子!
11/19 用手捏成一个有点厚度的饼!
12/19 放入芝麻馅!
13/19 包好,合起!
14/19 用剪刀剪成刺猬的刺!
15/19 一粒葡萄干放成两半,做刺猬的眼睛!
16/19 一个包好后,放置十五分钟左右,让刺猬二次发酵!
17/19 放入蒸锅,大约蒸十五分钟左右!熟后关火,虚蒸五分钟,再拿出来吃!
18/19 摆拍!
19/19 成品图!
喜欢红豆或者其他馅料的可以放其他的!