芝麻糖刺猬包的做法_菜谱_香哈网
芝麻糖刺猬包
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芝麻糖刺猬包

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孩子很喜欢吃面食,特别芝麻糖馅的!今天为了满足他们,我做了这款刺猬包!

作者: 蒹葭伊人
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系河北菜
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  • 成品图!

    1/19 成品图!

  • 把面粉放去一个比较大的容器里,放入适量的奶粉,酵母,白糖!

    2/19 把面粉放去一个比较大的容器里,放入适量的奶粉,酵母,白糖!

  • 用适量的水和成面团!

    3/19 用适量的水和成面团!

  • 放入烤箱,发酵至两杯大,也可以常温下发酵!

    4/19 放入烤箱,发酵至两杯大,也可以常温下发酵!

  • 发酵期间我们来做芝麻馅料,芝麻洗干净后,放锅里炒至芝麻微微发黄,不停跳动,飘出芝麻香味!

    5/19 发酵期间我们来做芝麻馅料,芝麻洗干净后,放锅里炒至芝麻微微发黄,不停跳动,飘出芝麻香味!

  • 用厚点的保鲜膜装炒好的芝麻,用擀面杖锤碎!

    6/19 用厚点的保鲜膜装炒好的芝麻,用擀面杖锤碎!

  • 加入适量的白糖!

    7/19 加入适量的白糖!

  • 一个半小时左右,面团发酵好!

    8/19 一个半小时左右,面团发酵好!

  • 不停的揉搓面团,最后用刀切开看没有洞眼为最佳!

    9/19 不停的揉搓面团,最后用刀切开看没有洞眼为最佳!

  • 揉搓成一条长条,用刀切成大小差不的小剂子!

    10/19 揉搓成一条长条,用刀切成大小差不的小剂子!

  • 用手捏成一个有点厚度的饼!

    11/19 用手捏成一个有点厚度的饼!

  • 放入芝麻馅!

    12/19 放入芝麻馅!

  • 包好,合起!

    13/19 包好,合起!

  • 用剪刀剪成刺猬的刺!

    14/19 用剪刀剪成刺猬的刺!

  • 一粒葡萄干放成两半,做刺猬的眼睛!

    15/19 一粒葡萄干放成两半,做刺猬的眼睛!

  • 一个包好后,放置十五分钟左右,让刺猬二次发酵!

    16/19 一个包好后,放置十五分钟左右,让刺猬二次发酵!

  • 放入蒸锅,大约蒸十五分钟左右!熟后关火,虚蒸五分钟,再拿出来吃!

    17/19 放入蒸锅,大约蒸十五分钟左右!熟后关火,虚蒸五分钟,再拿出来吃!

  • 摆拍!

    18/19 摆拍!

  • 成品图!

    19/19 成品图!

  • 小贴士

    喜欢红豆或者其他馅料的可以放其他的!

    作者: 蒹葭伊人

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