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一款非常适合夏季食用的小吃，酸辣开胃，在家就可以轻松操作，成本低廉。喜欢的朋友，可以实验一下。 我做了两次，零失败，简单易学！
4小时
中辣
高级
其他
拌
其他
1/12 豌豆淀粉一包，乐扣格拉斯一只备用。
2/12 豌豆淀粉80ml、水80ml，将豌豆淀粉用水浸泡15分钟。
3/12 将400ml清水倒入锅中。
4/12 水烧开，再加入淀粉水。小火加热，并不停搅拌至透明状态，并且锅中有气泡翻腾。
5/12 将煮好的粉糊倒入容器中，冷却后放冰箱冷藏。
6/12 大蒜切末。
7/12 用蒜泥、生抽、虾油、盐、糖、醋、辣椒油等佐料按自己的口味调配好。
8/12 冷藏好的豌豆粉取出，倒扣。
9/12 切块，或切丝。
10/12 小黄瓜切丝，垫入碗底。
11/12 切成丝的豌豆粉，盖在黄瓜上。
12/12 淋上拌好的酱汁即可。
