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天气炎热的时候吃点凉粉很开胃,而且豌豆的营养价值高,对人体非常好。凉粉是我自己动手煮的,无添加,绝对的绿色食品。配上自己喜欢的调料,味道棒棒哒!
1/3 准备好豌豆粉一盘(我自己做好的豌豆粉)。
2/3 把大蒜拍碎,香菜切段
3/3 取一小碗把配料上的盐,醋,麻油,酱油,油辣椒,芝麻油放入碗内,加入香菜和蒜末搅拌均匀后浇在豌豆粉上即可。
我用的豌豆粉是已经做好的,豌豆粉的做法详见上一个菜谱。放的佐料及份量可根据个人口味而定。