豌豆凉粉的做法_菜谱_香哈网
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豌豆凉粉
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豌豆凉粉

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好吃、简单、卫生

作者: 小芳823
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型酸辣
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 豌豆粉一小杯(家中人少,所以用的小杯)

    1/11 豌豆粉一小杯(家中人少,所以用的小杯)

  • 五杯水倒入锅中,一杯水加入豌豆粉中,搅匀。

    2/11 五杯水倒入锅中,一杯水加入豌豆粉中,搅匀。

  • 水烧开

    3/11 水烧开

  • 豌豆粉和水搅匀后缓缓倒入锅中,边倒边搅。

    4/11 豌豆粉和水搅匀后缓缓倒入锅中,边倒边搅。

  • 不停搅拌,直至熬成透明色。

    5/11 不停搅拌,直至熬成透明色。

  • 盛入容器中,稍晾凉些,放冰箱冷藏一或二小时。

    6/11 盛入容器中,稍晾凉些,放冰箱冷藏一或二小时。

  • 蒜拍泥,香葱切末,黄瓜擦细丝。

    7/11 蒜拍泥,香葱切末,黄瓜擦细丝。

  • 把辅料放碗中调匀。

    8/11 把辅料放碗中调匀。

  • 倒出凉粉切条(块或擦丝,根据个人喜好)

    9/11 倒出凉粉切条(块或擦丝,根据个人喜好)

  • 黄瓜丝铺盘底,凉粉放上面,浇上调料(孩子不能吃辣,放了些红甜椒)

    10/11 黄瓜丝铺盘底,凉粉放上面,浇上调料(孩子不能吃辣,放了些红甜椒)

  • 浇上辣椒油,洒些香葱。

    11/11 浇上辣椒油,洒些香葱。

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