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绿色养肝、红色补心、黄色益脾胃，彩色蔬菜聚集了。
15分钟
家常味
高级
热菜
炒
其他
1/15 原料如图（芥菜漏拍）。
2/15 剥好玉米粒（用了半根）。
3/15 切姜片，鸡蛋打入小碗内搅拌均匀。
4/15 锅内放食用油烧热，放姜片炒一下。
5/15 放入鸡蛋两面煎制好。
6/15 煎好后，装入碗内。
7/15 西红柿洗净，切块。
8/15 锅内放猪油烧热，加西红柿翻炒。
9/15 倒入适量清水煮开
10/15 西红柿旁边空出一些位置，放入切碎的芥菜翻炒。
11/15 倒入玉米粒，进行翻炒。
12/15 倒入煎好的鸡蛋，一起翻炒。
13/15 加酱油翻炒，感觉差不多要起锅时，加适量食盐。
14/15 稍稍翻炒均匀。
15/15 三种营养色齐聚一盘！
素菜，用猪油炒制会更鲜更香。荤菜类，则用植物油。
