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彩蔬炒饭
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彩蔬炒饭

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吃剩的米饭如何处理?冰箱里放上一万年后再倒掉吗,还是热一热,抽签决定由谁来吃?浪费不好,但剩饭也不好吃,我们不妨把它做成彩蔬炒饭,保证会大受欢迎,*光光!快来试试吧。

作者: 回眸一笑笑
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备食材并洗净,将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。

    1/11 准备食材并洗净,将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。

  • 将紫葱头、胡萝卜、青椒分别切丁,葱切碎,放入盘中。<br/>

    2/11 将紫葱头、胡萝卜、青椒分别切丁,葱切碎,放入盘中。

  • 锅内放油,烧热后倒入鸡蛋液,待蛋液凝固成形时用铲子翻面,并将其切成小块。

    3/11 锅内放油,烧热后倒入鸡蛋液,待蛋液凝固成形时用铲子翻面,并将其切成小块。

  • 将鸡蛋块盛出,放入碗内,备用。

    4/11 将鸡蛋块盛出,放入碗内,备用。

  • 锅内另放少许油,烧热后放入所有蔬菜丁,炒匀。

    5/11 锅内另放少许油,烧热后放入所有蔬菜丁,炒匀。

  • 放入米饭,翻炒,将米饭块炒散。

    6/11 放入米饭,翻炒,将米饭块炒散。

  • 放入鸡蛋块,炒匀。

    7/11 放入鸡蛋块,炒匀。

  • 加入适量盐、十三香、生抽,大火,翻炒均匀即可。

    8/11 加入适量盐、十三香、生抽,大火,翻炒均匀即可。

  • 出锅,盛入盘内。

    9/11 出锅,盛入盘内。

  • 摆拍一张。

    10/11 摆拍一张。

  • 再摆拍。开吃!

    11/11 再摆拍。开吃!

  • 小贴士

    1、米饭入锅后,要把米饭块炒散,否则影响口感。
    2、要大火快炒,快速出锅,炒出的米饭口感才鲜香可口,如炒时间过长,色泽与口感都会差很多。

    作者: 回眸一笑笑

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