葱爆羊肉的做法_菜谱_香哈网
葱爆羊肉
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葱爆羊肉

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又到周末,儿子回来吃的这顿午餐我可是要好好的准备,征求下儿子的意见,人家想喝羊汤了,早市上买的新鲜羊肉36块一斤,让我感到意外的是卖肉的人家能给你用机器加工成羊肉片呢,这个是好办法,回家省多少事啊!买了这么多羊肉,干脆来个葱爆羊肉得了,回头儿子也很喜欢吃的,做起来也很简单,好久没有拍菜了,今天一时兴起就又拍了步骤,好了不罗嗦了详细的步骤上来,喜欢的朋友可以试着做做哦,冬天多吃点羊肉对身体很有好处的呢。

作者: 旧时光曾落泪
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型五香
  • 难度级别高级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 将羊肉片洗净

    1/6 将羊肉片洗净

  • 在热水锅中焯一下变色即可,捞出沥干水分。做下准备工作:将葱切丝、姜切丁香菜切碎备用

    2/6 在热水锅中焯一下变色即可,捞出沥干水分。做下准备工作:将葱切丝、姜切丁香菜切碎备用

  • 炒锅加入适量的花生油,稍热下入葱姜煸炒至出香味

    3/6 炒锅加入适量的花生油,稍热下入葱姜煸炒至出香味

  • 加入羊肉片继续煸炒

    4/6 加入羊肉片继续煸炒

  • 加入适量的食盐、米醋煸炒均匀

    5/6 加入适量的食盐、米醋煸炒均匀

  • 出锅前加入香菜和胡辣粉搅拌均匀后关火出锅

    6/6 出锅前加入香菜和胡辣粉搅拌均匀后关火出锅

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