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把肉炸成一花朵状，每一根都外脆里嫩，你有没有食欲？配上酸甜的番茄酱，味道更好哦！
15分钟
原味
高级
热菜
炸
其他
1/8 猪外脊切片，第一刀和第二刀不切段，第三刀切段一下。
2/8 再把切下的肉竖切成条，底部不要切断。
3/8 加料酒、盐、蛋清、胡椒粉、糖腌制半个小时。
4/8 裹上干面粉，使每个肉丝都沾上，然后抖落多余的粉。
5/8 入四五成热的油锅中炸。
6/8 变色捞出。
7/8 将油大火烧开，把肉入锅复炸，金黄色时捞出。
8/8 挤上番茄酱即可食用。
肉要分两步炸，这样炸出来后才外焦里嫩。
