保存到手机
看更多做法
7.3万点赞 · 304收藏
11.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名10.0万
简单的意大利面，绝对没有你想象中那么难做，跟着小狼的食谱学着做，保证让你一次就成功。朋友们快行动吧！
45分钟
酸甜
高级
主食
炒
意大利菜
1/14 准备食材，意面、番茄、洋葱、大蒜和番茄酱；
2/14 锅中注入适量的水，待水烧开后，放一小勺盐和少许橄榄油，将意面放进去，煮约8-10分钟左右即可；
3/14 煮面的时候，在肉末里放少许盐、料酒和淀粉拌匀，洋葱、大蒜和胡萝卜切碎，番茄去皮切丁备用；（番茄去皮窍门，番茄顶部划十字刀口，在火上略烧一会，轻松剥皮。）
4/14 意面煮好后沥干水分，淋入适量的橄榄油用筷子拌匀备用；
5/14 大火将锅烧热后，倒入少许油；
6/14 将洋葱和大蒜下油锅爆香，用中火慢慢炒至洋葱开始变软有香味；
7/14 然后倒入切好的肉末，翻炒至变色；
8/14 加入胡萝卜丁翻炒均匀；
9/14 再加入番茄丁煸炒出番茄出沙；
10/14 加入4、5勺番茄酱翻炒均匀；
11/14 最后加入少许牛奶、盐和黑胡椒翻炒均匀；
12/14 把意面放进锅中；
13/14 将意面和酱料翻炒拌匀即可出锅~~~
14/14 味道真的很棒哦！
1、面条在下锅煮时，一定要预先加入盐和橄榄油，目的是便于入味，以防面条粘连。
2、意面煮好后，千万别用过冷水这个方法，而是要拌少许橄榄油，同时若烫好的面没用完，也可拌好橄榄油让它稍微风干后拿去冷藏
3、做好的酱汁可以直接浇在面条上,也可以在锅中拌匀,按照自己的喜好。
4、意大利面的形状也各不相同，除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、贝壳型的林林总总数百种，此方法适用于任何形状的意面。
