番茄肉酱意大利面

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  1/10 将大蒜，洋葱，番茄切碎备用，番茄要去皮，切十字刀，放水中煮一会儿，就会脱皮

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  2/10 热锅，下黄油

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  3/10 倒入大蒜，炒香

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  4/10 再倒入洋葱碎，炒香

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  5/10 倒入番茄碎，炒一会，炒软，炒出一点水

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  6/10 倒入肉末，炒散，这个时候可以先放点盐，不要太多，因为番茄酱还没加

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  7/10 加入番茄酱，少量多次，调色，调味，你可以一边放，搅匀尝尝

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  8/10 加入少量水，煮开，

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  9/10 ，有点浓稠就好，煮一会儿，收汁，这个时候再加盐，调味，因为拌面会减淡酱汁的味道，根据个人口味，来调味

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  10/10 螺旋面比较难软，所以我是冷水下面，水开煮一会儿，再加冷水再煮的，面可以和酱汁一起煮，宝宝吃，我煮的软一点，捞出面，倒上酱汁，搅拌搅拌就开吃吧！李锦记的番茄汁是偏甜味的，所以酱汁有微微甜味，市面上也有咸味的，但是个人不太喜欢

小贴士

要加水收汁，这样番茄才会软烂

作者: 建章mio1

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