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1/6 小麦粉用温水和成面团,盖上保鲜膜饧至20分钟。
2/6 将饧好的面团揪成小剂坯。
3/6 用杆杖杆成圆薄饼。
4/6 大小根据自家蒸锅来定。
5/6 杆一张蒸一张,最后再盖上锅盖蒸15分钟。
6/6 取一张薄饼依自己口味卷上菜就ok了。
用的是无添加剂小麦粉,熟了看起来有些黄。杆一张蒸一张,这样熟了一张张的不会粘。