干煎带鱼

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  1/9 新鲜的带鱼清洗干净后切断。

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  2/9 切姜末蒜末，腌制带鱼时用。

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  3/9 盐、鸡精、蒜末、姜末，分别均匀的涂抹在带鱼上。腌制20~30分钟即可。

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  4/9 鸡蛋打均匀。

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  5/9 带鱼腌制好后，把蒜姜末出去后，均匀的在带鱼上涂抹黑胡椒粉和花椒粉。

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  6/9 油热到冒烟即可。

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  7/9 带鱼均匀沾上蛋液。

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  8/9 放入油锅中中小火煎。

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  9/9 煎制图上颜色即可。

小贴士

火不能太大，否则里面还没熟外面就已经糊掉了。

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