小米紫薯点心

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  1/13 小米提前一晚泡发，吸饱水分

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  2/13 洗净并沥干水分，下锅翻炒

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  3/13 炒至金黄色，有米香味

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  4/13 准备如图片材料

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  5/13 紫薯去皮切片蒸熟，捣成泥状

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  6/13 发酵母放入温水泡发15分钟，倒入红薯粉和紫薯泥中搅拌均匀

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  7/13 反复搓揉面团至光滑状态，放入适量玉米油，再充分揉合

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  8/13 静置20分钟后，发酵完成后把搓揉把气排出

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  9/13 发酵后面团后，一分为二，一半加入炒好的小米，搓揉均匀

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  10/13 手心取适量面团，中间包入芝麻糖揉圆后，表面沾点水分放小米滚一圈

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  11/13 全身沾满小即可，另外一种点心做法：取刚才另一半和小米充分搓揉均匀的面团，等分若干份，中间包炒好的芝麻馅搓圆即可。

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  12/13 做好的点心放入蒸锅内隔水蒸，大概10-15分钟

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  13/13 15分钟后关火焖3到5分再开盖，就闻到喷香的点心味啦

小贴士

一定要趁热吃才好吃*下次吃之前再加热即可！！如果喜欢，你也来试试吧！！

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