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白菜银丝卷
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白菜银丝卷

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作者: 莎莎Sama41
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 白菜洗净掰成一片一片的

    1/14 白菜洗净掰成一片一片的

  • 开水下锅,放少许盐,将白菜放进锅里焯水至软

    2/14 开水下锅,放少许盐,将白菜放进锅里焯水至软

  • 捞出白菜,晾凉备用

    3/14 捞出白菜,晾凉备用

  • 将粉丝放开水里快速烫软,烫一下就行,不要煮

    4/14 将粉丝放开水里快速烫软,烫一下就行,不要煮

  • 用漏勺捞出放在凉开水里泡着备用

    5/14 用漏勺捞出放在凉开水里泡着备用

  • 这时把姜蒜剁细

    6/14 这时把姜蒜剁细

  • 炒锅放橄榄油适量,将剁细的姜蒜放油锅里爆香

    7/14 炒锅放橄榄油适量,将剁细的姜蒜放油锅里爆香

  • 加上少许盐,酱油炒香

    8/14 加上少许盐,酱油炒香

  • 搁一点鸡精出锅即可

    9/14 搁一点鸡精出锅即可

  • 取上一片烫好的白菜,搁上一点炒好的姜蒜

    10/14 取上一片烫好的白菜,搁上一点炒好的姜蒜

  • 再取上一些粉丝放上

    11/14 再取上一些粉丝放上

  • 卷起来一个个在盘中摆好

    12/14 卷起来一个个在盘中摆好

  • 放进蒸锅里,水开后蒸五分钟左右

    13/14 放进蒸锅里,水开后蒸五分钟左右

  • 取出,将盘中的汤汁倒入锅中,加上少许的生抽,水淀粉收汁,浇在白菜卷即可

    14/14 取出,将盘中的汤汁倒入锅中,加上少许的生抽,水淀粉收汁,浇在白菜卷即可

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