保存到手机
看更多做法
3.1万点赞 · 4收藏
2.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名16.9万
所谓大菜，必须要肉类才能满足过节的胃口~有着腐乳香味的红烧肉是不是会刺激到你的味蕾呢？
4小时
家常味
高级
热菜
烧
家常菜
1/10 大葱切段，姜切片
2/10 将五花肉凉水下锅。倒入适量料酒。
3/10 捞出稍微晾凉后切成麻将块。
4/10 炒锅洗净，重新置于火上，倒入适量水，水温热时放入肉块。 放入葱段、姜片、大料、桂皮。再倒入适量料酒。
5/10 加入豆腐乳，倒入腐乳汁。
6/10 加入冰糖、盐、放入鸡精。盖上锅盖，大火烧开后转小火，炖一个小时。
7/10 将肉块捞起，皮朝下放在碗中。
8/10 将汤汁倒入碗里。
9/10 放入蒸锅中，大火蒸半小时。
10/10 将滗出的汤汁大火在炒锅中收浓。倒入香油。将做好的汁浇在腐乳肉上，用香菜点缀即可。
