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好吃
36分钟
红油味
中级
其他
红烧
其他
1/9 五花肉切块开水下锅焯水2分钟，高笋切块，姜葱切碎，小米辣和二荆条切小丁
2/9 热锅热油下五花肉煎炒至表皮略焦
3/9 下姜葱、料酒、生抽煎炒1-2分钟
4/9 放腐乳汁炒匀
5/9 倒入啤酒，把肉要淹过
6/9 烧开后加锅盖小火焖煮30分钟，期间注意翻动
7/9 放高笋继续焖煮15分钟
8/9 大火收汁，起锅前1分钟放入辣椒丁，炒均匀、放鸡精、少许糖即可
9/9 装盘，色香味俱佳
放红腐乳汁就不需要放老抽上色了
