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1/3 肉洗净，锅热后放肉干煸出油后倒出备用。
2/3 放向糖，水炒糖色，炒成深色后放入肉，倒入白酒或料酒都可以
3/3 放入一些热水，放二块腐乳，惹姜苏花椒八角，肉八成熟时候放盐小火煮四十分钟后把汁收干装盘
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