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猪大肠
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猪大肠

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  • 烹饪时间2天
  • 口味类型五香
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 猪大肠一套,。

    1/9 猪大肠一套,。

  • 用清水冲洗数遍。

    2/9 用清水冲洗数遍。

  • 再放二勺盐揉搓五分钟后再用清水冲洗数遍。

    3/9 再放二勺盐揉搓五分钟后再用清水冲洗数遍。

  • 再放进橙皮。

    4/9 再放进橙皮。

  • 再揉搓五分钟。

    5/9 再揉搓五分钟。

  • 揉洗好的大肠再用清水冲洗数遍,清洗好的大肠翻面,将里面的脏物清洗干净后再翻转过来,翻至没有油的那一面。

    6/9 揉洗好的大肠再用清水冲洗数遍,清洗好的大肠翻面,将里面的脏物清洗干净后再翻转过来,翻至没有油的那一面。

  • 挂起沥水。

    7/9 挂起沥水。

  • 加调料,料酒,盐腌制一天放在烤炉上熏烤。

    8/9 加调料,料酒,盐腌制一天放在烤炉上熏烤。

  • 熏金黄熏香, 注意熏腊肠的时候不要离人,防滴油,防火灾。

    9/9 熏金黄熏香, 注意熏腊肠的时候不要离人,防滴油,防火灾。

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