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看《爽食行天下》改版第一期，励志姐到香港向厨神戴龙学习蛋炒饭，我也尝试得做一做，虽然不如大师那么极品，但是按照这样做还是挺好吃的。
15分钟
家常味
高级
其他
炒
其他
1/9 米饭用蒸好的冷饭，准备好所有材料。
2/9 胡萝卜切丁，葱切花，鸡蛋打蛋液，酱油和鱼露适量混合成混合调味汁。
3/9 热锅下油少许，油温七成热时下蛋液，稍微翻炒成型就出锅装碗。
4/9 中火，加少许油，下胡萝卜翻炒
5/9 下米饭翻炒，加少许料酒翻炒。（节目里戴龙师傅用的是花雕酒）
6/9 加酱油和鱼露的混合调味汁翻炒。
7/9 把之前炒好的鸡蛋放入翻炒。
8/9 下葱花，开大火炒出葱香味。
9/9 出锅装盘。整个过程没有放盐或者味精。
