五香粉蒸牛肉的做法_菜谱_香哈网
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五香粉蒸牛肉
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五香粉蒸牛肉

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作者: 枪手
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系浙江菜
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  • 牛肉切片,稍微薄点,(牛肉的切法一定要逆纹路的)香菜切段

    1/7 牛肉切片,稍微薄点,(牛肉的切法一定要逆纹路的)香菜切段

  • 香菜切段

    2/7 香菜切段

  • 牛肉里面加入料酒,生抽,耗油,抓匀,腌制10分钟

    3/7 牛肉里面加入料酒,生抽,耗油,抓匀,腌制10分钟

  • 接着加入淀粉,抓匀

    4/7 接着加入淀粉,抓匀

  • 粉蒸肉的粉加入,因为比较干,我加入利少量的水,因为蒸肉粉本身比较吸水,抓匀

    5/7 粉蒸肉的粉加入,因为比较干,我加入利少量的水,因为蒸肉粉本身比较吸水,抓匀

  • 摆盘,蒸锅水烧开,入锅,蒸15-20分钟,看肉的多少和肉片的厚度决定

    6/7 摆盘,蒸锅水烧开,入锅,蒸15-20分钟,看肉的多少和肉片的厚度决定

  • 出锅,撒上香菜,非常的鲜嫩

    7/7 出锅,撒上香菜,非常的鲜嫩

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