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1/7 牛肉切片,稍微薄点,(牛肉的切法一定要逆纹路的)香菜切段
2/7 香菜切段
3/7 牛肉里面加入料酒,生抽,耗油,抓匀,腌制10分钟
4/7 接着加入淀粉,抓匀
5/7 粉蒸肉的粉加入,因为比较干,我加入利少量的水,因为蒸肉粉本身比较吸水,抓匀
6/7 摆盘,蒸锅水烧开,入锅,蒸15-20分钟,看肉的多少和肉片的厚度决定
7/7 出锅,撒上香菜,非常的鲜嫩