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前些日子买的扇贝裙边没吃完,被我冷冻了起来,前些天正好家里有大菜白的嫩芯,被我拿了出来,与白菜炖在一起,汤鲜菜美,配米饭配面条都是相当不错的。
1/8 白菜嫩叶切成寸段细条,裙边解冻。
2/8 锅中放适量油,加葱姜炒香。
3/8 加入白菜丝翻炒。
4/8 炒至白菜略软。
5/8 加入裙边和适量水大火煮开。
6/8 加入适量盐。
7/8 加入少许高汤精。
8/8 煮至自喜欢的软烂程度,加香菜出锅。
香菜我喜欢多加些,如不喜欢,也可不加。