保存到手机
看更多做法
4.7万点赞 ·
1.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名26.9万
15分钟
清淡
高级
热菜
炒
其他
1/18 材料：鸡蛋、茭白（已剥壳）
2/18 西瓜皮
3/18 将鸡蛋打入碗中，加少许料酒。
4/18 打成蛋液，待用。
5/18 将西瓜皮清洗一下、捞出。
6/18 放在案板上撇去一些西瓜瓤削去硬皮。
7/18 切成片，待用。
8/18 将已剥壳的茭白清洗一下。
9/18 放在案板上切成片，待用。
10/18 烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
11/18 随后，利用炒鸡蛋的油下入切成片的茭白，加适量的水。
12/18 翻炒翻炒至茭白断生。
13/18 接着，合入切好的西瓜皮翻炒一下。
14/18 然后，合入炒好的鸡蛋。
15/18 加少许盐。
16/18 加少许鸡精。
17/18 调味翻炒翻炒，即成。
18/18 出锅。装盘。
