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西瓜一身都是宝，很受广大食客的青睐。可多数人都只吃瓜瓤，怱视了瓜皮，其实瓜皮可用来敷脸*，还可炒着吃呢。今天为大家推荐一道西瓜皮炒鸡蛋，营养又美味！喜欢你也可以试试！
40分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/10 准备好西瓜皮两小块，鸡蛋3个，红椒一个。
2/10 将西瓜皮去掉老皮，切成片儿，红椒切成长条，将鸡蛋打入碗中搅匀。
3/10 锅中放油烧至七成热
4/10 倒入鸡蛋液。
5/10 煎至蛋液全部凝固捞出留底油。
6/10 放入西瓜皮和红椒炒约1分钟
7/10 这时放入盐炒匀。
8/10 放入炒好的鸡蛋，翻炒半分钟！
9/10 最后撒上葱花即可出锅。
10/10 装盘上成品图一张
鸡蛋别煎老了，煎老了不好吃！
